一粒数百円や手頃なものまで
色んな種類のある「イチゴ」
実際どのくらいの種類があるのでしょうか？
ケーキに合う種類は？
甘さや値段の違いは？？など
ここでは出来る限りのイチゴの種類について
ご紹介したいと思います！
Sponsored Links
イチゴの種類はどれくらい？人気の品種の特徴や値段は？？
イチゴの種類は100種類ほどとされています。
種類によって甘さも大きさ、味も違います。
地域を限定したブランドイチゴは
特に品種改良により極上の甘さと
大きさと誇る品種があります。
・ももいちご
徳島県佐那河内村でのみ
収穫されるプレミアムイチゴ。
一般的なイチゴよりも丸みを帯びていて
どことなく桃の様な形より
「ももいちご」と名付けられた様です。
非常に果肉が柔らかく、
果汁が多く濃厚な味です。
・ひょうたんいちご
岐阜県のトムトムファームでのみ
栽培している大きなイチゴ。
自然の寒風と大地の恵みを
いっぱいに受けて育った品種で、
大ぶりですが味も甘さも絶品です。
・夢いちご
徳島県勝占で栽培している品種。
「さくらももいちご」と同じ品種で、
中にはこちらの方が美味しいという声もあります。
肉厚で甘く糖度は15％前後、
中にはピンポン玉よりも
大きく育つものもあります。
これらのプレミアムイチゴは、
1粒おおよそ200円前後します。
Sponsored Links
ケーキに合うイチゴの種類はどれ？？
イチゴのケーキといえばショートケーキ。
生クリームとイチゴの甘酸っぱさが
美味しい定番ケーキ。
このケーキに合うイチゴは
各ケーキ屋さんではこだわりがある様です。
一般的にケーキに使うイチゴの条件は、
実がしっかりしていて、酸味と甘みがほどよく、
形のよい品種が選ばれている様です。
・とよのか
・とちおとめ
・女峰
カットしたりケーキに乗せたりして丁度良いもの！
というのもポイントの様です。
しかし、現在でも人気の高い
甘みが強い「あまおう」なども
ケーキに使われることもあります。
ケーキの保存方法！コツや期限は？
イチゴの旬な時期はいつ？栄養や効能、カロリーは？
イチゴは品種によっても様々ですが、
ハウス栽培などでは
12月下旬より5月頃までが出回る時期です。
一般的なイチゴの栄養。
100ｇ中の主要栄養分は、
・ビタミンＣ・・・62mg
・葉酸 ・・・90μg
・食物繊維 ・・・1.4g
血糖値上昇やコレステロール抑制する
「食物繊維＝ペクチン」を含んでいます。
レンジや炊飯器で作る簡単！いちごジャムの作り方！
いちごジャムにすると自然と固まりますよね？
あの成分がペクチンです。
風邪予防や美肌効果、
高血圧予防や動脈硬化予防
といった効能があります。
ブドウほどは含まれていませんが、
アントシアニンも含んでいて、
発がん抑制効果も期待できます。
ぶどうの栄養やカロリー！皮には美容効果も！
カロリーは
100ｇ中、約34kcal程度ですが、
糖度が高かったり大きめの品種は
もう少しカロリーがあがると思います。
Sponsored Links
コメントフォーム