人参の育て方！間引きや肥料を与えるタイミングは？

おうちのお庭やプランターで育てる
家庭栽培って楽しいですよね！

温かくなってくるとちょっと何か育てよう
・・・そう思い始めてくる時期です。

ほんの小さな空間で人参を育ててみませんか？

人参嫌いのお子さんの克服に、
食育一環としても野菜を育てる事をおすすめ！

今日は人参の育て方についてご紹介します。

プランターでもできる！ミニ人参の育て方

お家で省スペースで育てられるもの・・・と言えば
小さく丸ごと食べられる「ミニ人参」の栽培をおすすめ！

見た目はまんま人参でとっても可愛く、
食べ方も普通の人参同様です。

時期は3～9月と長い期間、育てる事ができ、
発芽も早く1週間～10日です。

プランターのサイズはお好みで、
土は野菜栽培用の土で充分です。

種が非常に小さいので蒔き過ぎ注意します。

土を入れて適度に穴を開けて穴に5～6粒、
上から軽く土を被せたら水をかけます。

土の表面が乾いたら水を与え発芽するまでは
光が必要なので、お陽様のあたる場所で管理してください。

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人参の間引きのやり方や肥料を与えるタイミングは？

人参が発芽して本葉が1～2枚になったら、
1度目の間引きを行います。

株間2cm程度が保てる様に間引きし、

次に本場が3～4枚に成長した時、株間を3～4cmになる様に、
よく育っている株だけ残す様にしてください。

本葉が5～6枚になったら3回目の間引きを行い
1本立てになる様にしたてます。

ここで株間は10cm程度を保ち
いらない苗は抜き取っておいてください。

肥料ですが2回目と3回目の間引きの後に
1株当たり3～5gほど化成肥料を与えます。

間引きと肥料を与えるのは同じと考え、
その際に土に混ぜて株元に土をよせてください。

人参は肥料が多めなので雑草が生える事も多いです。

栄養をとられてしまうので、
雑草は見つけ次第こまめに摘み取ってください。

収穫は種まき後からおよそ90日くらい、
タイミングを逃すと割れてしまいます。

収穫するときは葉の根元を摘んで
引き上げるだけで抜けます！

お子さんと楽しみながらの収穫を夢見て
ぜひ、育ててみてください。

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間引きしたときの葉っぱも食べられる！？

育てた人参の勢いを見て思いませんか？
そう、人参の葉っぱ！

なかなかスーパーでは見られないので、
とても驚く程の葉の量になります。

人参の葉はもちろん食べられます！
お陽様に当って育った人参の葉にも栄養たっぷり！

ビタミンB2やビタミンC、カルシウムを含んでいます。

人参自体にはベータカロテンが豊富ですよね！

葉と根の部分でそれぞれ栄養価は異なりますが、
それがまた互いに身体によい作用をするので、
ぜひ、葉も食べてみてください。

間引きしたものも炒め物や柔らかいところは
サラダにしてもかき揚げなどにしても美味しく、
ややクセのある味なので加熱調理がおすすめかも。

好みだったらぜひサラダにして食べてください！

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